Der Darm – die wichtigste Waffe unseres Immunsystems

Unser Darm ist eine der wichtigsten Waffen unseres Immunsystems. Du wirst es vielleicht nicht glauben, aber rund 70% alles Abwehrzellen befinden sich in unseren Darm. Diese Abwehrzellen verhindern, dass Bakterien, Pilze und andere Eindringlinge, die wir mit unserer Nahrung aufnehmen, in den Verdauungstrakt gelangen und vom Körper aufgenommen werden. In unserem Darm leben Billionen von […]

Must-haves für einen gesunden Kühlschrank

Der Beginn eines jeden Abnehm-Erfolges ist ein Gesunder Kühlschrank! Mach ihn zu deinen Verbündeten, wenn du dein Vorhaben abnehmen und gesund leben in die Tat umsetzen willst. Sicher dürfte dir das Phänomen bekannt sein. Du hast dir die guten Vorsätze gesetzt ein zwei Kilos abzunehmen und dich auch in Zukunft gesünder zu ernähren, endlich deinen […]

FroYo Bites

Ihr sucht nach einer Erfrischung mit wenig Kalorien, viel Geschmack und dazu noch super schnell gemacht? Dann versucht doch einfach mal dieses einfache Rezept! Ihr habt schon viel von dem „Frozen Yoghurt Bites“-Trend (kurz „FroYo Bites“) gehört, der gerade aus den USA zu uns herüber schwappt! Aber keine Ideen wie ihr sie selber umsetzen könnt, […]

Heilpflanze Himbeere

Himbeere als Heilpflanze Himbeeren weisen einen hohen Gehalt an: Vitamin C Vitamin A Vitamin B Biotin Gerbstoffe Mineralstoffe auf. Ihre Farbe erhalten Beeren durch sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Polyphenole gehören. Den größten gesundheitlichen Nutzen haben dabei die Anthocyane. Diese Stoffe wirken u. a. als Radikalfänger (Antioxidantien) und können dadurch die Körperzellen vor der […]

Lunch im Glas

Du hast genug vom Essen in der Kantine, dann habe ich vielleicht eine Idee für dich. Gebratene Hühnerfilet Stücken mit spicy Bulgur und Tomatensalat im Glas Zutaten für den spicy Bulgur: 150 gr Bulgur 3 El Tomatenmark 1 rote Zwiebel 1 rote Paprika 4 El kaltgepresstes Olivenöl Petersilie und Schnittlauch Cayennepfeffer, Chillipulver, Schwarzen Pfeffer, Meersalz […]

Brombeeren mit Quark

Eine leckere Frühstücksidee mit Brombeeren Die Brombeere ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium, Eisen und Calcium zudem besitzen sie auch noch reichlich Ballaststoffe, welche deine Verdauung fördern und für Sättigung sorgen, also ideal den Tag mit Brombeeren zu starten. Zutaten: 3 EL Dinkel Müsli 100 gr Magerquark 100 ml Kokosnussmilch 50 ml […]

Salatteller mit Bulgur

Gerade bei heißen Temperaturen, steht einem eher der Sinn nach einem leichten Snack. Meine Kreation heute für euch einen leckeren Salatteller mit Bulgur. Da der Bulgursalat Zeit zum Ziehen benötigt um seine geschmackliche Note zu erhalten, sollte man mit diesem beginnen. Da sich dieser auch eine Weile im Kühlschrank hält, kann man davon auch gerne […]

Cremiger Smoothie mit Mangold

Mangold – vielseitig, gesund und schmackhaft Von Juli bis August ist Mangold-Saison. Nachdem er lange verschwunden war, wird diesem traditionellen Gemüse nach langer Zeit, wieder die Aufmerksamkeit zuteil, die er verdient: Mangold kann als Stiel- und Blattgemüse nicht nur äußerst vielseitig zubereitet werden – er ist auch gesund, lecker und kann zudem auch sehr dekorativ […]

Salat im Glas

Eine leckere Lunch Idee für die Arbeit >> Salat im Glas << Für den Bulgursalat benötigt ihr: 500g Bulgur 1,5l Hühner- oder Gemüsebrühe Salz & Pfeffer 1 großes Bund Petersilie 5 Knoblauchzehen 5 EL Tomatenmark 2 EL Paprikamark 75ml Olivenöl 3-4 Frühlingszwiebeln 3 bunte Paprika 2-3 EL Limettensaft Zubereitung: Den Bulgur nach Packungsanleitung kalt abbrausen […]